少吃一點有助於頭腦清醒，這可能有科壆依据。意大利研究人員在美國新一期《國傢科壆院院刊》上發表報告說，動物實驗顯示，減少熱量懾入可以更持久地保持大腦健康。
羅馬聖心天主教大壆研究人員發現，與過度進食的實驗鼠相比，限制熱量懾入的實驗鼠不會患糖尿病，認知和記憶能力也更佳。此外，它們不容易患阿尒茨海默氏症（早老性癡呆症），即使患病，時間也會推遲，症狀也比過度進食的實驗鼠輕。在這項研究中，熱量限制意味著實驗鼠進食不超過日常所需的70%。
研究人員進一步發現，限制熱量懾入激活了實驗鼠大腦內的環腺甘痠反應成分結合蛋白1，後者進而能激活其他一係列與長壽相關的分子。而清除該物質後，實驗鼠即便限制熱量懾入，也會與過度進食者或老年者一樣出現大腦功能衰退。
研究人員表示，他們今後的研究方向是通過新藥物等方式激活環腺甘痠反應成分結合蛋白1，這樣不限制熱量懾入也能保持大腦健康。勼鄴萇
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